Wie steht es in deutschen Ställen um den Tierschutz?

Ziel eines jeden Landwirts sind gesunde Tiere:

Gesunde Tiere geben gute Milch, leben lange und verursachen weniger Aufwand und (Tierarzt-)Kosten. Wie andere Wirtschaftsbereiche hat sich die Landwirtschaft durch Forschung und neue Technologien verändert.
  • Moderne Technik erleichtert die Arbeit und hilft, das Befinden der Tiere im Blick zu behalten.
  • Deutsche Landwirte beachten zahlreiche Vorschriften, die eine tiergerechte Haltung auf höchsten internationalem Niveau gewährleisten.
  • Das Programm QM-Milch (Qualitätsmanagement Milch) prüft nach strengen Kriterien wichtige Punkte der Milcherzeugung ab.
Gesundheit und Fitness der Kuh wird bei Zuchtzielen mit 55 Prozent stärker gewichtet als die Milchleistung. (Quelle: ADR, 2015)

Quellen:
MilchPartner, Dezember 2015, Bayerische Milchindustrie eG
Arbeitsgemeinschaft Deutscher Rinderzüchter e. V. (ADR)

Weitere Informationen

Schlagworte

Milkipedia - Das Milchlexikon

Käsereifung

siehe Käse (Herstellung Punkt 5)

Zahlen - Daten - Fakten

Wohin fließt die verarbeitete Milchmenge?

Export 50%
Lebensmittelhandel 35%

Industrie, Ernährungsgewerbe, Großverbraucher 15%

Quelle: ZMB, 2019
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