Milkipedia - Das Milchlexikon

Ultrahocherhitzung (UHT)

Das Ultrahocherhitzen (UHT) ist ein Wärmebehandlungsverfahren der Milch. Bei der Ultrahocherhitzung wird die Milch auf eine hohe Temperatur von 135° C für 1 bis 4 Sekunden erhitzt. Danach enthält die Milch keine...

Das Kuhiz

Was wird bei Trockenmilchprodukten entzogen?

FA Kuh

Zahlen - Daten - Fakten

Wohin fließt die verarbeitete Milchmenge?

Export 49%
Lebensmittelhandel 37%
Industrie, Ernährungsgewerbe, Großverbraucher 14%weiterlesen