Die Milch macht´s: Was bedeutet Milch für die deutsche Landwirtschaft? (04/2013) weiterlesen

Wenn der Milchsammelwagen die Milch abholt, bewegen den Milcherzeuger eine Menge Fragen: Ist die Milch meiner Kühe von hoher Qualität? Hat sich der Arbeitsaufwand gelohnt? Der Preis, den die Molkerei dem Landwirt bezahlt, ist der Auszahlungspreis. (04/2013) mehr »

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Schmand

Schmand ist eine löffelfeste, gesäuerte Sahne, die ca. 20 Prozent Fett enthält. Sie flockt beim Erhitzen nicht aus und ist so für die kalte und warme Küche geeignet.

Das Kuhiz

Wie viele Beschäftigte arbeiteten 2013 in der Milchindustrie?

FA Kuh

Zahlen - Daten - Fakten

Milchproduktion in Deutschland 2013

4,2 Mio. Milchkühe erzeugten 2013
31 Mio. Tonnen Milchweiterlesen