Die Milch macht´s: Was bedeutet Milch für die deutsche Landwirtschaft? (04/2013) weiterlesen

Wenn der Milchsammelwagen die Milch abholt, bewegen den Milcherzeuger eine Menge Fragen: Ist die Milch meiner Kühe von hoher Qualität? Hat sich der Arbeitsaufwand gelohnt? Der Preis, den die Molkerei dem Landwirt bezahlt, ist der Auszahlungspreis. (04/2013) mehr »

Milkipedia - Das Milchlexikon

Fett

Der Fettanteil in der Milch variiert von 0,1 Prozent in entrahmter Milch bis zu 3,8 Prozent in Vollmilch. An der Zusammensetzung des Milchfettes sind 400 unterschiedlichste Fettsäuren beteiligt. Zu knapp 40 Prozent besteht das Milchfett aus...

Das Kuhiz

Wie oft werden Kühe am Tag gemolken?

FA Kuh

Zahlen - Daten - Fakten

Wohin fließt die verarbeitete Milchmenge?

Export 48%
Lebensmittelhandel 37%
Industrie, Ernährungsgewerbe, Großverbraucher 15%weiterlesen