Rinderhaltung in Deutschland

Das Statistische Bundesamt (Destatis) meldete im März 2010 12,6 Millionen Rinder. Doch wie werden diese gehalten und stehen Kühe noch auf der Weide, wie wir es uns vorstellen? weiterlesen

Der Verdienst der Milcherzeuger

Wieviel verdient ein deutscher Milcherzeuger? Was erwirtschaftet der konventionelle Betrieb im Gegegensatz zum ökologischen? mehr »

Die Entwicklung der Milchquotenbörse

Am 2. November 2011 fand die 34. Milchquotenbörse statt und geht am 2. April 2012 in eine neue Runde. Lesen Sie mehr zu den Ergebnissen. mehr »

Milchquotenbörse: Was ist die Milchquotenbörse und was passiert dort?

An der Milchbörse wird nicht, wie der Name vorzugeben scheint, mit Milch gehandelt, sondern mit der sogenannten Milchquote. Unter "Milchquote" versteht man das Kontingent bzw. die Menge der Milch, die ein Milcherzeuger produzieren darf. Diese Milchquoten werden ähnlich wie Aktien und Wertpapiere gekauft und verkauft, denn sie sind eine Menge Geld wert... (Stand: November 2011) mehr »

EU-Vergleich: Spitzenposition der deutschen Landwirtschaft beim Agrarprodukt Milch

Deutschland ist nicht nur eines der führenden Agrarwirtschaftsländer innerhalb der Europäischen Union (EU). Mit seiner Milchproduktion steht Deutschland an erster Stelle innerhalb der EU. mehr »

Der Auszahlungspreis an die Milcherzeuger

Wenn der Milchsammelwagen die Milch abholt, bewegen den Milcherzeuger eine Menge Fragen: Ist die Milch meiner Kühe von hoher Qualität? Hat sich der Arbeitsaufwand gelohnt? Der Preis, den die Molkerei dem Landwirt bezahlt, ist der Auszahlungspreis. mehr »

Milcherzeuger protestieren gegen niedrige Milchpreise

Die deutschen Milchviehhalter machen regelmäßig auf die niedrigen Marktpreise für den von ihnen erzeugten Rohstoff Milch aufmerksam. Auch in anderen europäischen Ländern ist dies der Fall. mehr »

93.500 Milchviehbetriebe in Deutschland

Das Statistische Bundesamt (Destatis) in Wiesbaden hat zum Stichtag am 3. Mai 2010 die aktuellen Zahlen u.a. über den Bestand der Milchkühe und Milchviehalter veröffentlicht. mehr »

Milchproduktion im Wandel

In Deutschland wird die Milchproduktion von regionalen Bedingungen bestimmt. Es gibt unterschiedliche Haltungsformen, Füttersysteme und Melkweisen. mehr »

net news

Das Kuhiz

Wie wird das Deputat gezahlt?

FA Kuh

Milkipedia - Das Milchlexikon

Trockenmilchprodukte

Zur Herstellung von Trockenmilchprodukten werden den Milchprodukten (z. B. der Magermilch, der Vollmilch oder dem Rahm) nahezu das gesamte Wasser durch Eindampfung und Trocknung entzogen oder durch sogenannte Mikro-/Ultrafiltration gewonnen.
Zur Milkipedia »

Milchmädchen

Wohin fließt die verarbeitete Milchmenge?

Export 46%
Lebensmittelhandel 38%
Industrie, Ernährungsgewerbe, Großverbraucher 16%weiterlesen