In der Tetra-Studie 2009 werden die zwei Vertriebssysteme, Distributionskette mit gekühlter oder haltbarer Milch in den Top-10 Industriestaaten dargestellt. Doch wie kam es zu diesen unterschiedlichen Spezialisierungen?
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„Arbeit bringt Brot – Faulenzen Hungersnot“, so weiß es der Volksmund. Aber die Bundesbürger müssen für ihre täglichen Nahrungsmittel immer weniger arbeiten, berichtet der Landvolk-Pressedienst.
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In der Diskussion um Analoge werden fälschlicherweise vermehrt auch traditionelle Produkte wie Schmelzkäse als Imitate bezichtigt. Dabei ist in erster Linie die Lebensmittelkennzeichnung ausschlaggebend.
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Ungeachtet der Vielfalt an Lebensmitteln, die dem Verbraucher heute zur Auswahl steht und die seine Ernährungsgewohnheiten in den letzten Jahrzehnten erheblich verändert haben, sind Milch und Milchprodukte nach wie vor eines der Hauptnahrungsmittel in nahezu allen Ländern und Kulturen der Erde.
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Welche Milchprodukte sind bei deutschen Verbrauchern besonders beliebt? Wie hat sich der Verbrauch von Milchprodukten in den privaten Haushalten während der letzten Jahre in Deutschland entwickelt?
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Trotz international steigender Preise sind Lebensmittel in Deutschland im Vergleich mit den übrigen Ländern der Europäischen Union (EU) noch immer ausgesprochen günstig.
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Qualität hat höchste Priorität. Milch und Milchprodukte gehören zu den am besten untersuchten Lebensmitteln in Deutschland. Jeder einzelne Abschnitt auf dem Weg von der Rohmilch zum Endprodukt wird sorgfältigst kontrolliert, analysiert, protokolliert – und ständig den neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen angepasst. So garantiert die deutsche Milchindustrie ihren Kunden, dass nur das Beste vom Besten in den Regalen liegt.
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