Artikel zum Thema: Molkereien

Molkereibericht des Bundeskartellamtes

Das Bundeskartellamt hat einen Fallbericht veröffentlicht: "Allgemeines Marktumfeld der Milchwirtschaft und aktuelle Fragen zu den rechtlichen Rahmenbedingungen" mehr »

Subventionen werden weitergegeben

Großen Wirbel in der Presse verursachen die Meldungen über die transparente Darstellung von EU-Hilfsgeldern an Landwirte und Verarbeitungsbetriebe. Auch die Milchwirtschaft ist betroffen. mehr »

Was steckt in der Milch?

Milch ist ein wichtiges Grundnahrungsmittel. Auf Grund ihres hohen Nährgehaltes ist sie sehr gesund. Welches aber sind die Inhaltsstoffe, die Milch so wichtig für uns und unseren Körper machen? mehr »

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Das Kuhiz

Wie heißt die Verordnung, die bei der Kontrolle der Rohmilch zugrunde liegt?

FA Kuh

Milkipedia - Das Milchlexikon

Kondensmilch

Kondensmilch wird vor allem als Milchersatz beim Weißen von Kaffee oder als spezielle Zutat beim Kochen verwendet. Ähnlich wie bei der Sterilmilch werden bei der Herstellung der Kondensmilch, oder auch Dosenmilch, alle Keime...
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Milchmädchen

Wohin fließt die verarbeitete Milchmenge?

Export 46%
Lebensmittelhandel 38%
Industrie, Ernährungsgewerbe, Großverbraucher 16%weiterlesen