Artikel zum Thema: Milchsorte

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Sauermilchkäse

Sauermilchkäse wird aus Magerquark hergestellt, indem man Reifungskulturen zusetzt. Bekannte Sorten sind Harzer, Mainzer und Handkäse.
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Milchmädchen

Wohin fließt die verarbeitete Milchmenge?

Export 46%
Lebensmittelhandel 38%
Industrie, Ernährungsgewerbe, Großverbraucher 16%weiterlesen