An der Milchbörse wird nicht, wie der Name vorzugeben scheint, mit Milch gehandelt, sondern mit der sogenannten Milchquote. Unter "Milchquote" versteht man das Kontingent bzw. die Menge der Milch, die ein Milcherzeuger produzieren darf. Diese Milchquoten werden ähnlich wie Aktien und Wertpapiere gekauft und verkauft, denn sie sind eine Menge Geld wert... (Stand: April 2012) mehr »