Artikel zum Thema: Milchleistung

Die Milcherzeugung und -anlieferung

In Deutschland werden zwei Mal täglich rund 4 Millionen Kühe gemolken. Dabei ergießt sich eine riesige Menge Rohmilch in die Milchsammeltanks: Im Jahr 2010 gaben die Kühe insgesamt 29,7 Millionen Tonnen Milch. Jede Kuh erzeugte im Durchschnitt knapp über 7.000 kg Rohmilch pro Jahr. mehr »

Die Milchleistung

Die Milchleistung der Kühe ist in den vergangenen Jahren stark angestiegen. Allerdings ist die Milchleistung bei Kühen nicht konstant. Woran liegt das, und wie viel Milch gibt eine Kuh? mehr »

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Das Kuhiz

Was wird bei Trockenmilchprodukten entzogen?

FA Kuh

Milkipedia - Das Milchlexikon

Homogenisierung

Bei der Homogenisierung von Milch werden die in der Milch enthaltenen Fetttröpfchen unter hohem Druck (150 bis 300 bar) verkleinert, damit die Milch nicht aufrahmt und vom menschlichen Organismus leichter verdaut werden kann.

Diese...
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Milchmädchen

Wohin fließt die verarbeitete Milchmenge?

Export 46%
Lebensmittelhandel 38%
Industrie, Ernährungsgewerbe, Großverbraucher 16%weiterlesen