Artikel zum Thema: Kennzeichnung

Für die Spitzenverbände der deutschen Lebensmittelwirtschaft sind die Qualität der Lebensmittel, deren Rückverfolgbarkeit und Herkunft ein wichtiges Anliegen. Deshalb unterstützt die Lebensmittelwirtschaft auch ausdrücklich und mit Erfolg die Herkunftskennzeichnung und die Hervorhebung regionaler Besonderheiten auf freiwilliger Basis. mehr »

In der Diskussion um Analoge werden fälschlicherweise vermehrt auch traditionelle Produkte wie Schmelzkäse als Imitate bezichtigt. Dabei ist in erster Linie die Lebensmittelkennzeichnung ausschlaggebend. mehr »

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Das Kuhiz

Wie viele Kilogramm Rohmilch gab eine Milchkuh 2007 im Schnitt?

FA Kuh

Milkipedia - Das Milchlexikon

Crème Double

Crème Double ist Schlagsahne mit besonders hohem Fettgehalt von mindestens 40 Prozent.

Quelle: CMA/MIV

Milchmädchen

Wohin fließt die verarbeitete Milchmenge?

Export 46%
Lebensmittelhandel 38%
Industrie, Ernährungsgewerbe, Großverbraucher 16%weiterlesen