Artikel zum Thema: Jahresrückblick

(ZMB/WO) 2009 war ein bewegtes Jahr am deutschen Milchmarkt. mehr »

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Das Kuhiz

Was unterscheidet die unterschiedlichen Kaseinarten?

FA Kuh

Milkipedia - Das Milchlexikon

Milchmischerzeugnisse

Es handelt sich um eine Kombination von Milch oder Milcherzeugnissen mit geschmackgebenden beigefügten Lebensmitteln, wobei der Milchanteil mindestens 70 Prozent betragen muss. Beispiele hierfür sind Fruchtjoghurt oder Fruchtkefir.

Milchmädchen

Wohin fließt die verarbeitete Milchmenge?

Export 46%
Lebensmittelhandel 38%
Industrie, Ernährungsgewerbe, Großverbraucher 16%weiterlesen