Die Veränderungen der politischen und wirtschaftlichen Rahmenbedingungen wirken sich auf den Wettbewerb am Milchmarkt aus. Trotz Veränderungen in der EU und am Weltmarkt kann Deutschland seine starke Stellung im internationalen Wettbewerb behaupten.
mehr »
Jeden Tag konsumieren wir Milch und Milchprodukte. Doch können wir uns vorstellen, wie die Größenordnung der Erzeugung und Verarbeitung von Milch in Europa aussieht?
mehr »
Vorzugsmilch ist Milch, die ähnlich wie Rohmilch, gefiltert und gekühlt wird, aber ansonsten unbehandelt ist. Das heißt, dass nicht alle Keime in der Milch abgetötet wurden. Anders als Rohmilch wird die Vorzugsmilch nicht vom...