Artikel zum Thema: Fett

Der Auszahlungspreis an die Milcherzeuger

Wenn der Milchsammelwagen die Milch abholt, bewegen den Milcherzeuger eine Menge Fragen: Ist die Milch meiner Kühe von hoher Qualität? Hat sich der Arbeitsaufwand gelohnt? Der Preis, den die Molkerei dem Landwirt bezahlt, ist der Auszahlungspreis. mehr »

Die Milchleistung

Die Milchleistung der Kühe ist in den vergangenen Jahren stark angestiegen. Allerdings ist die Milchleistung bei Kühen nicht konstant. Woran liegt das, und wie viel Milch gibt eine Kuh? mehr »

Was ist der „Milchpreis“?

Bei der politischen Diskussion über den Milchpreis muss man zwischen dem Verbraucherpreis und dem Erzeugerpreis unterscheiden. mehr »

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Das Kuhiz

Wie viel kosteten Ende 2007 1000 kg Butter auf dem Weltmarkt?

FA Kuh

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Schnittkäse

Schnittkäse ist Käse mit einem relativ hohen Trockenmassegehalt (mind. 49 Prozent). Zu dieser Käsegruppe gehört unter anderem deutscher Gouda.

Quelle: CMA/MIV
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Milchmädchen

Wohin fließt die verarbeitete Milchmenge?

Export 46%
Lebensmittelhandel 38%
Industrie, Ernährungsgewerbe, Großverbraucher 16%weiterlesen