Die Veränderungen der politischen und wirtschaftlichen Rahmenbedingungen wirken sich auf den Wettbewerb am Milchmarkt aus. Trotz Veränderungen in der EU und am Weltmarkt kann Deutschland seine starke Stellung im internationalen Wettbewerb behaupten.
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Jeden Tag konsumieren wir Milch und Milchprodukte. Doch können wir uns vorstellen, wie die Größenordnung der Erzeugung und Verarbeitung von Milch in Europa aussieht?
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Das Milchquotenjahr erstreckt sich vom 1. April des laufenden Jahres bis zum 31. März des darauffolgenden Jahres. Im Milchquotenjahr werden an der Milchbörse drei Handelsrunden durchgeführt, jeweils am 1. April, am 1. Juli und am 1....