Qualität hat höchste Priorität. Milch und Milchprodukte gehören zu den am besten untersuchten Lebensmitteln in Deutschland. Jeder einzelne Abschnitt auf dem Weg von der Rohmilch zum Endprodukt wird sorgfältigst kontrolliert, analysiert, protokolliert – und ständig den neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen angepasst. So garantiert die deutsche Milchindustrie ihren Kunden, dass nur das Beste vom Besten in den Regalen liegt.
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Kasein ist ein Eiweiß, das rund 80 Prozent des Milcheiweißes ausmacht. Kasein wird auch isoliert gewonnen, als natürlicher Grundstoff für weiterverarbeitete Lebensmittel - beispielsweise Süßwaren oder...