Milkipedia

  • A (1) |
  • B (4) |
  • C (2) |
  • D (2) |
  • E (4) |
  • F (1) |
  • G (6) |
  • H (4) |
  • I (1) |
  • J (1) |
  • K (8) |
  • L (4) |
  • M (16) |
  • P (2) |
  • R (2) |
  • S (7) |
  • T (1) |
  • U (1) |
  • V (2) |
  • W (3) |
  • Z (2)

Sterilisierung

Die Sterilisierung ist ein Wärmebehandlungsverfahren der Milch. Sterilisieren erfolgt bei einer Temperatur von mindestens 110° C für 10 bis 20 Minuten im luftdicht verschlossenen Behälter (meist in Glasflasche). Das vernichtet alle Mikroorganismen, so dass die Sterilmilch ungeöffnet und ungekühlt bis zu einem halben Jahr haltbar ist.

Quelle: CMA

Schlagworte

net news

Das Kuhiz

Steigt der Milchpreis, wenn der Fettgehalt in der Milch hoch ist?

FA Kuh

Milkipedia - Das Milchlexikon

Laktose

Den hochwertigen Milchzucker erhält man durch die Weiterverarbeitung (Kristallisation) von Milch oder Molkenerzeugnissen. Er ist Bestandteil in Babynahrung und wird für verarbeitete Lebensmittel eingesetzt.

Quelle: MIV
Zur Milkipedia »

Milchmädchen

Wohin fließt die verarbeitete Milchmenge?

Export 46%
Lebensmittelhandel 38%
Industrie, Ernährungsgewerbe, Großverbraucher 16%weiterlesen