Milkipedia

  • A (1)
  • | B (4)
  • | C (2)
  • | D (2)
  • | E (4)
  • | F (1)
  • | G (6)
  • | H (4)
  • | I (1)
  • | J (1)
  • | K (8)
  • | L (4)
  • | M (16)
  • | P (2)
  • | R (2)
  • | S (7)
  • | T (1)
  • | U (1)
  • | V (2)
  • | W (3)
  • | Z (2)
  • Pasteurisierung

    Für die Pasteurisierung wird Milch für eine Dauer von 30 bis 40 Sekunden auf 72 bis 75 °C erhitzt und danach sofort wieder abgekühlt. Der Begriff „Pasteurisierung“ geht zurück auf den französischen Wissenschaftler Louis...
  • Probiotika

    Probiotika sind spezielle Bakterienkulturen, die sich im Darm ansiedeln können, ohne von den Verdauungssäften abgetötet zu werden. So können diese Bakterien im Darm ihre nachgewiesenen positiven Eigenschaften entfalten....
  • A (1)
  • | B (4)
  • | C (2)
  • | D (2)
  • | E (4)
  • | F (1)
  • | G (6)
  • | H (4)
  • | I (1)
  • | J (1)
  • | K (8)
  • | L (4)
  • | M (16)
  • | P (2)
  • | R (2)
  • | S (7)
  • | T (1)
  • | U (1)
  • | V (2)
  • | W (3)
  • | Z (2)

net news

Das Kuhiz

Wer ist der weltweit größte Exporteur von Käse?

FA Kuh

Milkipedia - Das Milchlexikon

Kefir

Kefir ist ein Sauermilchprodukt, das in den gleichen Fettstufen vermarktet wird wie die Konsummilch - mit entsprechendem Hinweis in der Verkehrsbezeichnung. Zusätzliche Varianten sind Sahnekefir mit mindestens 10 Prozent Fett und Fruchtkefir....

Milchmädchen

Wohin fließt die verarbeitete Milchmenge?

Export 46%
Lebensmittelhandel 38%
Industrie, Ernährungsgewerbe, Großverbraucher 16%weiterlesen