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Milchstreichfett

Zu den Milchstreichfetten gehören die Dreiviertelbutter mit einem Fettgehalt von 60 bis 62 Prozent und die Halbfettbutter (auch "Butter leicht", "Butter light") mit einem Fettgehalt von mindestens 39 Prozent und höchstens 41 Prozent. Zusätzlich muss ein Hinweis erfolgen, dass Halbfettbutter zum Braten nicht geeignet ist. Halbfettbutter wird auch mit Kräutern und anderen Zutaten angeboten.

Quelle: CMA/MIV

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