Milkipedia

  • A (1)
  • | B (2)
  • | D (2)
  • | E (2)
  • | F (1)
  • | G (6)
  • | H (2)
  • | I (1)
  • | K (3)
  • | L (2)
  • | M (10)
  • | P (2)
  • | R (2)
  • | S (1)
  • | T (1)
  • | V (1)
  • | W (2)
  • | Z (2)

  • Hemmstoffe

    Als Hemmstoffe bezeichnet man im weitesten Sinne alle Substanzen, die auf das Wachstum von Lebewesen und Mikroorganismen hemmend oder abtötend wirken. Das können z. B. Tierarzneimittel, Futtermittelinhaltsstoffe oder milchoriginäre...

  • Homogenisierung

    Bei der Homogenisierung von Milch werden die in der Milch enthaltenen Fetttröpfchen unter hohem Druck (150 bis 300 bar) verkleinert, damit die Milch nicht aufrahmt und vom menschlichen Organismus leichter verdaut werden kann.

    Diese...
  • A (1)
  • | B (2)
  • | D (2)
  • | E (2)
  • | F (1)
  • | G (6)
  • | H (2)
  • | I (1)
  • | K (3)
  • | L (2)
  • | M (10)
  • | P (2)
  • | R (2)
  • | S (1)
  • | T (1)
  • | V (1)
  • | W (2)
  • | Z (2)

Das Kuhiz

Der Gefrierpunkt von Milch liegt bei?

FA Kuh

Ländervergleich 2008

Milkipedia - Das Milchlexikon

Zellzahl

Die Zellzahl dient als Bewertungskriterium für die Rohmilchqualität. Anhand des Zellzahlgehalts der Milch kann die Eutergesundheit der Milchkühe beurteilt werden. Bei den somatischen (körpereigenen) Zellen handelt es sich zum...
Zur Milkipedia »

Milchmädchen

Wohin fließt die verarbeitete Milchmenge?

Export 44%
Lebensmittelhandel 40%
Industrie, Ernährungsgewerbe, Großverbraucher 16%weiterlesen