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  • Referenzpreis / Interventionspreis

    In der EU werden für verschiedenste landwirtschaftliche Erzeugnisse Referenzpreise bezahlt. Diese hießen früher "Interventionspreise".

    Der Staat kauft in begrenztem Umfang diese Erzeugnisse zu einem vorher vom...

  • Rohmilch

    Als Rohmilch bezeichnet man die frische, unbehandelte Kuhmilch.

    In der Europäischen Union wird durch eine die Verordnung 853/2004 die Definition von Rohmilch gesetzlich geregelt. Demnach ist Rohmilch „das unveränderte Gemelk...
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Das Kuhiz

Wann soll die Milchquote auslaufen?

FA Kuh

Milkipedia - Das Milchlexikon

Laktoseintoleranz

In Deutschland haben rund 15 Prozent der Bevölkerung eine Laktoseintoleranz. Bei dieser Milchzuckerunverträglichkeit wird der Milchzucker im Darm wegen des defekten oder fehlenden Enzyms Laktase nicht gespalten. Der...

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Milchmädchen

Wohin fließt die verarbeitete Milchmenge?

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Lebensmittelhandel 38%
Industrie, Ernährungsgewerbe, Großverbraucher 16%weiterlesen