Milkipedia

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  • Mechatroniker / Mechatronikerin

    Mechatroniker bzw. Mechatronikerin ist eine Berufsbezeichnung aus der gewerblichen Wirtschaft. Er oder sie beherrscht sowohl Mechanik als auch Elektrotechnik und Elektronik und kennt sich in Steuerungs- und Informationstechnik aus.
  • Milch-Güteverordnung

    Die Milch-Güteverordnung ("Verordnung über die Güteprüfung und Bezahlung der Anlieferungsmilch" - MGVO) in der Fassung der Sechsten Verordnung zur Änderung der Milch-Güteverordnung ist seit dem 1. Januar 2004...
  • Milchleistungsprüfung

    Bei der Milchleistungsprüfung wird die Milchleistung einer Kuh kontrolliert. Erfasst werden die Milchmenge und die Milchinhaltsstoffe Fett und Eiweiß.

    Die Milchleistungsprüfung ist eine freiwillige Kontrolle, die...
  • Milchquote

    Die Milchquote begrenzt die Menge der insgesamt in der Europäischen Gemeinschaft (EG), später der Europäischen Union (EU), produzierten Milch. Verantwortlich für die Einführung der Milchquote und die Festlegung der...
  • Milchquotenjahr

    Das Milchquotenjahr erstreckt sich vom 1. April des laufenden Jahres bis zum 31. März des darauffolgenden Jahres. Im Milchquotenjahr werden an der Milchbörse drei Handelsrunden durchgeführt, jeweils am 1. April, am 1. Juli und am 1....
  • Milchreferenzmenge

    Milchreferenzmenge ist der juristische Begriff für Milchquote oder Milchkontingent. Die Begriffe Milchquote, Milchreferenzmenge und Milchkontingent bedeuten alle drei dasselbe.
  • Milchseen und Butterberge

    Die sprichwörtlichen Milchseen und Butterberge entstanden in den frühen 1980er Jahren. Damals produzierten die Bauern immer mehr Milch und Butter, weil die EU die Mengen, die diese nicht auf dem freien Markt verkaufen konnten, zum...
  • Milchwirtschaftlicher Laborant / Milchwirtschaftliche Laborantin

    Eine besonders wichtige Aufgabe innerhalb eines Molkereibetriebs übernehmen die Milchwirtschaftlichen Laborant(inn)en: Sie überprüfen die angelieferte Rohmilch, den Zustand der Milch in den einzelnen Produktionsschritten sowie die...
  • Molke

    Die Molke entsteht als Nebenprodukt bei der Käseproduktion. Während der Zentrifugation bei der Käseherstellung bleiben alle wichtigen wasserlöslichen Vitamine und hochwertigen Proteine vom Milchzucker in der Molke zurück....
  • Molkereifachmann/-frau

    Molkereien haben hochmoderne Produktionsanlagen, die mit Hilfe modernster Computer gesteuert werden, z.B. die Abfüllanlagen für Vollmilch oder Sahne, die Produktionsstraßen für Quark oder Joghurt, das Käsewerk oder den...
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Das Kuhiz

Eine der größten Genossenschaftsmolkereien in Deutschland ist?

FA Kuh

Ländervergleich 2008

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Auszahlungspreis

Der Preis, den die Molkerei dem Landwirt für die von ihm gelieferte Milch bezahlt, ist der Auszahlungspreis.

Der Auszahlungspreis, auch Milchpreis genannt, wird in Cent je Kilogramm berechnet. Um von Liter auf Kilogramm zu...

Milchmädchen

Wohin fließt die verarbeitete Milchmenge?

Export 44%
Lebensmittelhandel 40%
Industrie, Ernährungsgewerbe, Großverbraucher 16%weiterlesen