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  • Eindampfung

    Die Eindampfung ist ein Wärmebehandlungsverfahren der Milch. Eindampfen dient dem Wasserentzug bei der Herstellung von Kondensmilch oder Milchpulver oder der Trockenmasseerhöhung bei der Herstellung von Joghurt, um eine bessere Konsistenz...

  • ESL-Milch

    ESL steht für "Extended Shelf Life" und bedeutet übersetzt soviel wie längerfrische Milch (wörtliche Übersetzung verlängerte Regal-Lebenszeit). Auf der Milchverpackung wird die ESL-Milch mit den Angaben...

  • EU-Ministerrat

    Der EU-Ministerrat beschließt in der EU (bis 1993: EG) alle europäischen Gesetze.

  • Europäische Union

    Der Vorgänger der Europäischen Union (EU), die Europäische Wirtschaftsgemeinschaft (EWG), wurde 1957 von Belgien, Luxemburg, den Niederlanden, Frankreich, Italien und der Bundesrepublik Deutschland gegründet. Nach dem Zweiten...
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net news

Das Kuhiz

Haben Naturkatastrophen Auswirkungen auf den Milchpreis?

FA Kuh

Milkipedia - Das Milchlexikon

Gelbe Linie

Der Markt für Milch- und Milchprodukte im Lebensmittelhandel wird in Fachkreisen in zwei Hauptkategorien unterteilt: Die Gelbe Linie und die Weiße Linie.

Zur Gelben Linie werden allgemein die Käseprodukte gezählt....
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Milchmädchen

Wohin fließt die verarbeitete Milchmenge?

Export 46%
Lebensmittelhandel 38%
Industrie, Ernährungsgewerbe, Großverbraucher 16%weiterlesen