Weltmilchgipfel 2010 in Auckland eröffnet

Diese Woche findet der Weltmilchgipfel, zu dem sich die Elite der Milchwirtschaft jedes Jahr trifft, in Auckland, Neuseeland statt. weiterlesen

Mehr Milch als Bier weltweit

Einen interessanten Überblick über den Weltgetränkemarkt gibt die Tetra-Studie 2009 wieder. mehr »

Die globale Milchpreisentwicklung

Die immer engeren Handelsbeziehungen zwischen den einzelnen Weltmärkten haben zur Folge, dass die Entwicklung des Milchpreises auf dem Weltmarkt einen immer größeren Einfluss auf die Entwicklung des Milchpreises auf den nationalen Märkten hat. mehr »

Globaler Milchmarkt: Import- und Exportstrukturen

Wirtschaftlich aufstrebende Staaten wie China und Russland haben einen rasch ansteigenden Bedarf an Lebensmitteln, allem voran an Grundnahrungsmitteln wie Milch und Milchprodukten. Da der wachsende Bedarf nicht aus eigener Produktion gedeckt werden kann, werden Milch und Milchprodukte in steigendem Maße aus anderen Ländern importiert. mehr »

net news

Das Kuhiz

Welche Inhaltsstoffe in der Milch beeinflussen den Milchpreis?

FA Kuh

Milkipedia - Das Milchlexikon

Laktose

Den hochwertigen Milchzucker erhält man durch die Weiterverarbeitung (Kristallisation) von Milch oder Molkenerzeugnissen. Er ist Bestandteil in Babynahrung und wird für verarbeitete Lebensmittel eingesetzt.

Quelle: MIV
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Milchmädchen

Wohin fließt die verarbeitete Milchmenge?

Export 46%
Lebensmittelhandel 38%
Industrie, Ernährungsgewerbe, Großverbraucher 16%weiterlesen