Quelle: © Marko Greitschus / PIXELIO /

Statistischer Jahresbericht der Milchwirtschaft 2010/2011

Die Milchindustrie hat den statistischen Teil ihres Jahresberichtes veröffentlicht!

Der Milchindustrie-Verband (MIV), Berlin hat wieder sein umfangreiches Zahlenmaterial über die Milchmärkte im In- und Ausland für das Jahr 2010/2011 vorgelegt. Die Arbeiten wurden durch die ZMB GmbH, Berlin mit ihrer Geschäftsführerin Monika Wohlfarth sowie durch das Bundeslandwirtschaftsministerium und die Bundesanstalt für Landwirtschaft in Bonn durchgeführt.

Die entsprechende pdf-Datei kann als Teil II zum MIV Jahresbericht heruntergeladen werden (siehe unten im Anhang).

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Das Kuhiz

Was verweist auf die letzte Verarbeitungsstätte des hergestellten Milchproduktes?

FA Kuh

Milkipedia - Das Milchlexikon

Eindampfung

Die Eindampfung ist ein Wärmebehandlungsverfahren der Milch. Eindampfen dient dem Wasserentzug bei der Herstellung von Kondensmilch oder Milchpulver oder der Trockenmasseerhöhung bei der Herstellung von Joghurt, um eine bessere Konsistenz...

Milchmädchen

Wohin fließt die verarbeitete Milchmenge?

Export 46%
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