Nahrungsmittel „kosten" immer weniger Arbeitszeit

„Arbeit bringt Brot – Faulenzen Hungersnot“, so weiß es der Volksmund. Aber die Bundesbürger müssen für ihre täglichen Nahrungsmittel immer weniger arbeiten, berichtet der Landvolk-Pressedienst.

Arbeitsaufwand für landwirtschaftliche Erzeugnisse

Im Jahr 1970 musste ein Arbeitnehmer für ein Kilogramm Schweinekotelett 96 Minuten lang arbeiten. Heutzutage beträgt die Arbeitszeit nur noch 27 Minuten, d.h. der Arbeitsaufwand ist um 72 Prozent gesunken. Aber auch andere landwirtschaftliche Erzeugnisse werden gemessen an der Arbeitszeit erschwinglicher. Hat ein Arbeitnehmer noch 1970 für zehn Eier 22 Minuten arbeiten müssen, sind es heute nur noch 5 Minuten. Noch weniger Arbeitsaufwand wird für Milch benötigt, nach drei Minuten Arbeitszeit kann bereits ein Liter Milch erworben werden.

Entwicklung der Arbeitslöhne und Nahrungsmittelpreise in Deutschland

Die Arbeitslöhne sind seit 1970 um das Fünffache gestiegen. Gleichzeitig sind die Nahrungsmittelpreise deutlich langsamer angezogen. Dementsprechend müssen die Bundesbürger immer weniger in Lebensmittel investieren. 1970 mussten die Bundesbürger noch 19 Prozent ihres Gesamtbudgets für Nahrungsmittel einplanen. 2008 waren es nur noch 11,4 Prozent. 2009 sind die Preise nochmals deutlich gesunken. Die Preise für Milch und Milchprodukte lagen im September 2009 um fast 24 Prozent unter dem Vorjahresniveau. Die Preise für Kartoffeln, Obst und Gemüse waren ebenfalls tief gefallen.

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