Quelle: MIV
Mehr Milch als Bier weltweit
Einen interessanten Überblick über den Weltgetränkemarkt gibt die Tetra-Studie 2009 wieder.
Alle Menschen konsumierten in 2009 zusammen 1.600 Milliarden Liter zubereitete Getränke, 18,1 Prozent davon waren Trinkmilch. Der Milchsektor ist damit nach den Tee- und Kaffeegetränken der zweitgrößte Absatzbereich.
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Fermentation (= Säuerung/Dicklegung)
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Wohin fließt die verarbeitete Milchmenge?
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