Verbraucherinformation und Verbraucherschutz haben in den vergangenen Jahren stetig an gesellschaftlicher, wirtschaftlicher und politischer Bedeutung gewonnen.
Auf politischer Ebene spiegelt sich dies z.B. in der Umgestaltung und Umbenennung des ehemaligen „Landwirtschaftministeriums“ in das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) wider. Parallel dazu entstehen immer mehr Verbraucherorganisationen, deren Einfluß beständig wächst.In Deutschland haben rund 15 Prozent der Bevölkerung eine Laktoseintoleranz. Bei dieser Milchzuckerunverträglichkeit wird der Milchzucker im Darm wegen des defekten oder fehlenden Enzyms Laktase nicht gespalten. Der...

Export 46%
Lebensmittelhandel 38%
Industrie, Ernährungsgewerbe, Großverbraucher 16%weiterlesen