Für die Spitzenverbände der deutschen Lebensmittelwirtschaft sind die Qualität der Lebensmittel, deren Rückverfolgbarkeit und Herkunft ein wichtiges Anliegen. Deshalb unterstützt die Lebensmittelwirtschaft auch ausdrücklich und mit Erfolg die Herkunftskennzeichnung und die Hervorhebung regionaler Besonderheiten auf freiwilliger Basis. weiterlesen

Milch und Milchprodukte, ein unabdingbarer Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung! mehr »

Entscheidend für ein normales Körpergewicht ist eine ausgewogene Energiebilanz. Milch und Milchprodukte sind ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung, die alle lebenswichtigen Bestandteile liefert. mehr »

Verbraucherinformation und Verbraucherschutz haben in den vergangenen Jahren stetig an gesellschaftlicher, wirtschaftlicher und politischer Bedeutung gewonnen. mehr »

Milch ist gesund, das ist allgemein bekannt. Jedoch kursieren viele Fragen und Gerüchte! Einigen alltäglichen Phänomenen rund um die Milch wird hier auf den Zahn gefühlt. mehr »

Milch ist ein wichtiges Grundnahrungsmittel. Auf Grund ihres hohen Nährgehaltes ist sie sehr gesund. Welches aber sind die Inhaltsstoffe, die Milch so wichtig für uns und unseren Körper machen? mehr »

Welche Nährstoffe enthält die Milch? Wie wird eigentlich Dickmilch hergestellt? Wieviel Liter Milch benötigt man für die Herstellung von 1 Kilogramm Butter? Und warum schließt Käse den Magen? mehr »

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Das Kuhiz

Wann wurde die Milchquote eingeführt?

FA Kuh

Milkipedia - Das Milchlexikon

Butter

Ungesalzene Butter enthält mindestens 82 Prozent Fett und höchstens 16 Prozent Wasser. Deutsche Markenbutter ist die erste Handelsklasse für Butter in Deutschland. Bei der Beurteilung der Eigenschaften Aussehen, Geruch, Geschmack,...

Milchmädchen

Wohin fließt die verarbeitete Milchmenge?

Export 46%
Lebensmittelhandel 38%
Industrie, Ernährungsgewerbe, Großverbraucher 16%weiterlesen