Milch-Wissenschaftlicher Innovationspreis 2011

Prof. Märtlbauer von der Ludwig-Maximilians-Universität München hat den diesjährigen Milch-Wissenschaftlichen Innovationspreis erhalten. Die Verleihung fand anlässlich des 40. Wissenschaftlichen Beirates in Regensburg statt. weiterlesen

Milch-Wissenschaftlicher Innovationspreis erstmals vergeben

Im Rahmen der Ideenbörse Forschung wurde am 17. November der Milch-Wissenschaftliche Innovationspreis 2010 an Herrn Prof. Dr. Jörg Hinrichs von der Universität Hohenheim verliehen. mehr »

Die Molkereiverbände

Um den Anforderungen der komplexen Politik und Wirtschaft des Milchmarktes gerecht zu werden, haben sich auch Molkereien zu Verbänden vereint. Hier ein Überblick über die wichtigsten Verbände. mehr »

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Das Kuhiz

Seit wann unterstützt die EU-Kommission wieder den Milchmarkt?

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Milkipedia - Das Milchlexikon

Rohmilch

Als Rohmilch bezeichnet man die frische, unbehandelte Kuhmilch.

In der Europäischen Union wird durch eine die Verordnung 853/2004 die Definition von Rohmilch gesetzlich geregelt. Demnach ist Rohmilch „das unveränderte Gemelk...
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Milchmädchen

Wohin fließt die verarbeitete Milchmenge?

Export 46%
Lebensmittelhandel 38%
Industrie, Ernährungsgewerbe, Großverbraucher 16%weiterlesen