Lebensmittel richtig kennzeichnen, aber nicht alles ist wirklich „analog“

In der Diskussion um Analoge werden fälschlicherweise vermehrt auch traditionelle Produkte wie Schmelzkäse als Imitate bezichtigt. Dabei ist in erster Linie die Lebensmittelkennzeichnung ausschlaggebend. weiterlesen

Die Handelsverbände

Der Handel hat sich zu unterschiedlichen spezialisierten, wie auch zu einigen fachbereichübergreifenden, Verbänden zusammengeschlossen. mehr »

Fit durch Milch – Ernährung und Bewegung

Entscheidend für ein normales Körpergewicht ist eine ausgewogene Energiebilanz. Milch und Milchprodukte sind ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung, die alle lebenswichtigen Bestandteile liefert. mehr »

Die Milcherzeugerverbände

Die deutschen Milcherzeuger sind in Verbänden organisiert. Ein Überblick über die wichtigsten landwirtschaftlichen Verbände: mehr »

Berliner-Milchforum 18.-19. März 2010, Berlin

Am 18.-19. März 2010 fand in Berlin das alljährliche Milchforum statt. mehr »

Was steckt in der Milch?

Milch ist ein wichtiges Grundnahrungsmittel. Auf Grund ihres hohen Nährgehaltes ist sie sehr gesund. Welches aber sind die Inhaltsstoffe, die Milch so wichtig für uns und unseren Körper machen? mehr »

Die Molkereiverbände

Um den Anforderungen der komplexen Politik und Wirtschaft des Milchmarktes gerecht zu werden, haben sich auch Molkereien zu Verbänden vereint. Hier ein Überblick über die wichtigsten Verbände. mehr »

Institutionen der Europäischen Union (EU)

EU-Parlament in Straßburg

In der Europäischen Union, ist „Milch“ ein viel diskutiertes Thema. Sie beschäftigt unterschiedliche Gremien. mehr »

Institutionen und Zuständigkeiten in der deutschen Milchpolitik

Die Agrarpolitik der EU-Mitgliedsstaaten wird zu großen Teilen auf EU-Ebene gestaltet. Änderungen in der Agrarpolitik werden somit in erster Linie auf EU-Ebene vom EU-Ministerrat beraten und beschlossen und nicht von den Regierungen der einzelnen Mitgliedsstaaten. mehr »

Das Kuhiz

Nach welchem Modell wird in Deutschland die Milchquote aufgeteilt?

FA Kuh

Ländervergleich 2008

Milkipedia - Das Milchlexikon

Laktoseintoleranz

In Deutschland haben rund 15 Prozent der Bevölkerung eine Laktoseintoleranz. Bei dieser Milchzuckerunverträglichkeit wird der Milchzucker im Darm wegen des defekten oder fehlenden Enzyms Laktase nicht gespalten. Der...

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Milchmädchen

Wohin fließt die verarbeitete Milchmenge?

Export 44%
Lebensmittelhandel 40%
Industrie, Ernährungsgewerbe, Großverbraucher 16%weiterlesen