Was steckt in der Milch?

Milch ist ein wichtiges Grundnahrungsmittel. Auf Grund ihres hohen Nährgehaltes ist sie sehr gesund. Welches aber sind die Inhaltsstoffe, die Milch so wichtig für uns und unseren Körper machen? weiterlesen

Berliner Milchforum 2012

Auch 2012 findet das mittlerweile 3. Berliner Milchforum statt! mehr »

Milch-Wissenschaftlicher Innovationspreis 2011

Prof. Märtlbauer von der Ludwig-Maximilians-Universität München hat den diesjährigen Milch-Wissenschaftlichen Innovationspreis erhalten. Die Verleihung fand anlässlich des 40. Wissenschaftlichen Beirates in Regensburg statt. mehr »

Spitzenverbände gegen verpflichtende Herkunftskennzeichnung

Für die Spitzenverbände der deutschen Lebensmittelwirtschaft sind die Qualität der Lebensmittel, deren Rückverfolgbarkeit und Herkunft ein wichtiges Anliegen. Deshalb unterstützt die Lebensmittelwirtschaft auch ausdrücklich und mit Erfolg die Herkunftskennzeichnung und die Hervorhebung regionaler Besonderheiten auf freiwilliger Basis. mehr »

Milch-Wissenschaftlicher Innovationspreis erstmals vergeben

Im Rahmen der Ideenbörse Forschung wurde am 17. November der Milch-Wissenschaftliche Innovationspreis 2010 an Herrn Prof. Dr. Jörg Hinrichs von der Universität Hohenheim verliehen. mehr »

Berliner Milchforum 2011

Am 17. und 18. März 2011 fand das 2. Berliner Milchforum statt. mehr »

Wissenswertes rund um die Milch und Milchprodukte

Welche Nährstoffe enthält die Milch? Wie wird eigentlich Dickmilch hergestellt? Wieviel Liter Milch benötigt man für die Herstellung von 1 Kilogramm Butter? Und warum schließt Käse den Magen? mehr »

Die Handelsverbände

Der Handel hat sich zu unterschiedlichen spezialisierten, wie auch zu einigen fachbereichübergreifenden, Verbänden zusammengeschlossen. mehr »

Fit durch Milch – Ernährung und Bewegung

Entscheidend für ein normales Körpergewicht ist eine ausgewogene Energiebilanz. Milch und Milchprodukte sind ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung, die alle lebenswichtigen Bestandteile liefert. mehr »

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Das Kuhiz

Wie nennt man den Auszahlungspreis noch?

FA Kuh

Milkipedia - Das Milchlexikon

Milch-Güteverordnung

Die Milch-Güteverordnung ("Verordnung über die Güteprüfung und Bezahlung der Anlieferungsmilch" - MGVO) in der Fassung der Sechsten Verordnung zur Änderung der Milch-Güteverordnung ist seit dem 1. Januar 2004...
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Milchmädchen

Wohin fließt die verarbeitete Milchmenge?

Export 46%
Lebensmittelhandel 38%
Industrie, Ernährungsgewerbe, Großverbraucher 16%weiterlesen