Statistischer Jahresbericht der Milchwirtschaft 2010/2011

Die Milchindustrie hat den statistischen Teil ihres Jahresberichtes veröffentlicht! weiterlesen

Milcherzeuger Milcherzeuger

Berliner Milchforum 2012

Auch 2012 findet das mittlerweile 3. Berliner Milchforum statt! mehr »

Molkereien Molkereien

Milch-Wissenschaftlicher Innovationspreis 2011

Prof. Märtlbauer von der Ludwig-Maximilians-Universität München hat den diesjährigen Milch-Wissenschaftlichen Innovationspreis erhalten. Die Verleihung fand anlässlich des 40. Wissenschaftlichen Beirates in Regensburg statt. mehr »

Handel Handel

Spitzenverbände gegen verpflichtende Herkunftskennzeichnung

Für die Spitzenverbände der deutschen Lebensmittelwirtschaft sind die Qualität der Lebensmittel, deren Rückverfolgbarkeit und Herkunft ein wichtiges Anliegen. Deshalb unterstützt die Lebensmittelwirtschaft auch ausdrücklich und mit Erfolg die Herkunftskennzeichnung und die Hervorhebung regionaler Besonderheiten auf freiwilliger Basis. mehr »

Verbraucher Verbraucher

Milch: anerkannter Teil einer ausgewogenen, gesundheitsfördernden Ernährung

Milch und Milchprodukte, ein unabdingbarer Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung! mehr »

Verwendung der Rohmilch in Molkereien

  • Sauermilch-, Joghurt-, Kefir-, Milchmisch- erzeugnisse und Buttermilch- verkauf

    9%

    Sauermilch-, Joghurt-, Kefir-, Milchmisch- erzeugnisse und Buttermilch- verkauf
  • Ausfuhr unbehandelt

    6%

    Ausfuhr unbehandelt
  • Sahne- erzeugnisse

    2%

    Sahne- erzeugnisse
  • Käse

    37%

    Käse
  • Speisequark / Frischkäse

    7%

    Speisequark / Frischkäse
  • Konsummilch

    20%

    Konsummilch
  • Butter

    2%

    Butter

Milchproduktion in Deutschland

Rinderhaltung in Deutschland

Das Statistische Bundesamt (Destatis) meldete im März 2010 12,6 Millionen Rinder. Doch wie werden diese gehalten und stehen Kühe noch auf der Weide, wie wir es uns vorstellen? mehr »

Werbekosten für Milchprodukte

Molkereiprodukte liegen auf Platz zwei im Ranking der am intensivsten beworbenen Lebensmittel. Das Medienforschungsunternehmen Nielsen Media Research hat die Werbeausgaben für Milchprodukte unter die Lupe genommen. mehr »

net news

Das Kuhiz

Welches EU-Land exportiert am meisten Butter in Drittstaaten?

FA Kuh

Ländervergleich 2008

Milkipedia - Das Milchlexikon

Molkereifachmann/-frau

Molkereien haben hochmoderne Produktionsanlagen, die mit Hilfe modernster Computer gesteuert werden, z.B. die Abfüllanlagen für Vollmilch oder Sahne, die Produktionsstraßen für Quark oder Joghurt, das Käsewerk oder den...
Zur Milkipedia »

Milchmädchen

Wohin fließt die verarbeitete Milchmenge?

Export 44%
Lebensmittelhandel 40%
Industrie, Ernährungsgewerbe, Großverbraucher 16%weiterlesen